Aujourd’hui, je vous propose une focaccia maison simple, parfumée et parfaite aussi bien à déguster telle quelle qu’en base pour vos sandwiches et tartines. À chaque fois que j’en prépare une à la maison, j’ai l’impression de ramener un petit bout d’Italie dans ma cuisine. Le parfum de l’huile d’olive, les herbes, les olives qui rôtissent doucement… et cette mie tellement moelleuse qu’on a envie d’y plonger les doigts encore tièdes.

Une brioche parsemée de sucres perlés, au léger goût de fleur d'oranger, coupée en deux et garnie d'une délicieuse crème diplomate......

Il est tellement simple de faire ses baguettes soi-même... et pourtant nous ne prenons pas souvent le temps. Ici, je vous partage une recette ultra simple et rapide (le plus long, c'est le temps de pousse) pour toujours avoir du pain frais à la maison. Et quelle bonheur de sentir cette odeur de pain chaud dans la maison ! Pour 3 baguettes blanches Ingrédients 300 g d'eau tiède 9 g de levure sèche de boulanger 375 g de farine T55 6 g de sel La recette Verser l'eau et la levure