Mini terrines de la mer thon / surimi

Du thon, du surimi et des œufs durs pour faire une entrée hyper rapide et très simple mais qui fait son petit effet.

Tout en fraîcheur, c'est idéal pour les journées estivales.

Pour 15 pétales bombées

Ingrédients

3 œufs

100 g de thon au naturel

7 bâtonnets de surimi

½ sachet de gelée au madère

125 g d’eau

90 g de mayonnaise

Ciboulette

Persil

La recette

En amont :

Faire durcir les œufs. Les écaler .

Préparer la gelée en mettant un demi sachet de gelée et 125 ml d’eau et faire chauffer 3 minutes à 900W au micro-ondes. Laisser refroidir complètement.

A l’aide du Tornado, mixer les œufs, le thon, le surimi, la mayonnaise, les herbes et la gelée.

Ne pas saler ni poivrer.

Mettre la préparation dans les empreintes. Laisser prendre minimum 3 heures au réfrigérateur ou

45 min au congélateur.

Présenter la terrine à l'assiette sur un lit de salade, avec de l avocat, de la tomate.

• Cette recette peut se servir aussi en bouchées apéritives.