Nouilles chinoises aux crevettes

La cuisine aux saveurs asiatiques, chez nous, on adore. Cette recette de nouilles chinoises est parfaite pour un plat rapide, équilibré et plein de goûts.

Facile, rapide et délicieux !!

Nouilles chinoises aux crevettes (pour 4 personnes)

Ingrédients

1 paquet de 250 g de nouilles aux œufs

28 crevettes cuites décortiquées

1 oignon

2 grosses carottes

1 courgette

sauce soja salée

huile d'olive

sucre

poivre

La recette

Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet. Egoutter et réserver ensuite dans un saladier.

A l'aide de la mandoline émincer l'oignon et couper en julienne (fins bâtonnets) les carottes et la courgette.

Dans un wok ou une sauteuse, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et les bâtonnets de légumes à feu vif pour les colorer pendant 2 - 3 minutes. Les légumes doivent rester craquants.

Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et 4 cuillères à soupe de sauce soja.

Mélanger bien avec les légumes.

Ajouter ensuite les nouilles cuites. Poivrer et mélanger.

Ajouter enfin les crevettes décortiquées. Mélanger bien pour qu'elles s'enrobent de sauce.

Servir immédiatement.

Rajouter un peu de sauce soja sucrée si nécessaire.