Pâtes aux crevettes et à l’ail

Simple, délicieuse et en plus rapide à faire, voilà une recette idéale pour les jours de flemmes ou lorsque le timing est serré.

Les crevettes à la persillade avec une touche de crème accompagnent parfaitement des spaghettis ou des tagliatelles.

Pâtes aux crevettes et à l'ail

Ingrédients (pour 4 personnes)

500 g de spaghettis

500 à 600 g de crevettes décortiquées

(si congelées, les décongeler à les plongeant encore dans leur sachet hermétique dans de l'eau chaude)

Ail semoule en quantité suffisante, pour moi une grosse cuillère à soupe

Persil en quantité suffisante

2 échalotes

50 g de beurre persillé

30 cl de crème liquide

30 g de parmesan râpé

Sel / Poivre

La recette

Dans un saladier, assaisonner les crevettes avec de l'ail semoule à convenance, le sel et le poivre.

Ciseler l'échalote.

Dans une sauteuse chaude, mettre le beurre persillé, faire revenir les échalotes 2 - 3 minutes puis rajouter les crevettes et les faire revenir en remuant pendant 2 - 3 minutes encore.

Ajouter ensuite la crème liquide et le parmesan.

Remuer bien pour que les crevettes soient bien enrobées de cette sauce qui devient onctueuse et crémeuse.

Parsemer de persil, mélanger une dernière fois.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Egoutter les et verser dessus la sauce aux crevettes et à l'ail.

Bien mélanger pour enrober les pâtes et servir immédiatement.