Tartelette chèvre et miel

Pour les amoureux de l'association chèvre et miel, voilà une recette hyper simple et rapide pour se faire plaisir sans passer des heures en cuisine.

Une tartelette chèvre et miel à dévorer en entrée ou pourquoi pas lors d'un pique-nique ensoleillé parce qu'elle est aussi bonne tiède que froide.

Tartelette chèvre et miel (pour 12 tartelettes de 7 - 8 cm )

2 pâtes brisée

12 tranches de bûche de chèvre type soignon + quelques petits dés

1 pot de miel

1 œuf

20 cl de crème liquide

Sel / Poivre

Déposer le moule tartelettes sur une plaque aluminium perforée et préchauffer le four à 200°C.

Détailler 12 disques de pâte brisée à l'aide d'un découpoir de 9,5 cm et les foncer dans les empreintes.

Déposer dans chaque fond une tranche de bûche de chèvre et verser un filet de miel dessus.

Dans un pichet, fouetter l'œuf et la crème liquide. Saler et poivrer ce mélange.

Verser dans chaque tartelette et parsemer dessus de quelques dès de chèvre.

Enfourner dans le four à 200°C pour 20 minutes.

Après cuisson, dès la sortie du four, rajouter un filet de miel sur chaque tartelette pour accentuer le goût.

Faire refroidir sur grille.